研究会のあとに食事に行くということになり、次の日は早かったので早退しようと思っていたのですが、「すっぽん料理」を食べるということで「小一時間だけ」出席することに。ところが、頼んだすっぽん料理はフルコース。途中で退席してしまっては、後悔するということで結局23時ごろまですっぽん料理を堪能しました。知る人ぞ知る立川の穴場料理店です。
↑すっぽんのレバー！臭みもなく食べやすいです。
↑たみゃぎょ〜。たまご。
↑メイン料理。すっぽんの鍋。出汁が聞いていて癖になります。
↑出た！甲羅！！コラーゲンがまたうまい。
